ED WOOD

Tipologia: Maple Syrup Red Ale 
Colore: Ambrato
Gradi: 6,2% vol
Temperatura: 8-10 °C

Birra in stile anglosassone con aggiunta di sciroppo d'acero. Rivela al naso inebrianti aromi maltati, conditi da sfumature di frutta rossa (ribes e prugna), biscotti, caramello e legno. Lo sciroppo d'acero, assieme al leggero utilizzo d'avena, le conferisce una particolare morbidezza e setosità. Al gusto tanto semplice quanto variegato nelle sfumature, armonizza un ottimo equilibrio ad una estrema bevibilitá.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo (Pale, Monaco, Carared, Biscuit), sciroppo d'acero, avena in fiocchi, luppolo (Perle, Bramling Cross), lievito (US-05).

Abbinamenti consigliati: bacon e uova strapazzate, pancake, mezze maniche alla gricia, arrosto di pollo.


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