FRUIT JAY - RASPBERRY WIT

Tipologia: Raspberry Wit
Colore: Rosato
Gradi: 4,9% vol
Temperatura: 8-10 °C

Prima birra della linea Fruit Jay, dedicata a birre estemporanee basate sull'utilizzo delle frutta quale elemento determinante della scelta produttiva. Di base Wit in stile belga per lievito e cereali, impiega una generosa quantità di lamponi interi e di purea di lamponi, tali da conferirle un colore rosato, la schiuma compatta e aromi intriganti e caratteristici. Secca e speziata, con una leggera acidità donata dall'utilizzo dei lamponi, risulta estremamente bevibile e fragrante, tale di invogliare continuamente al sorso successivo.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo (Pils), malto di frumento, frumento in fiocchi, lamponi, purea di lamponi, luppolo (Perle, Styrian Golding), coriandolo, lievito (Belgian Wit). 

Abbinamenti consigliati: crudi di pesce, tartare di scampi, risotto di gò, panna cotta ai frutti di bosco. 

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