Natale di merda

Tipologia: Imperial Sout con fave di Tonka
Colore: Nero
Gradi: 9% vol
Temperatura: 12-14 °C

Birra natalizia di casa JJ liberamente inspirata alle imperial stout, con una massiccia dose di malti tostati (roasted, chocolate, special b, crystal, black), fermentazione misto belga/usa e l'aggiunta per quest'anno di fave di tonka tostate in bollitura. Dal grado alcolico elevato e il corpo massiccio rivela aromi di cioccolato fondente, liquirizia, caffè, sherry, amaretto, mandorla e vaniglia. Grazie alla lunga maturazione in fusto le sensazioni gustative si armonizzano in un perfetto equilibrio a regalare un sorriso di gioia anche agli integralisti dell'odio natalizio, lasciando una perfetta via di fuga nell'ozio di riparazione.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo (Pale, Roasted, Special B, Chocolate, Crystal,Black), zucchero Cassonade bruno, fiocchi d’avena, luppolo (First Gold, Bramling Cross, Willamette), lievito (Trappist High Gravity, US-05), fave di Tonka.

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