Per anni relegata al ruolo di bevanda informale da pub o pizzeria, oggi la birra artigianale si ritaglia uno spazio sempre più ampio nel mondo della […]
Che cosa sono? Le birre acide a fermentazione spontanea rappresentano stili unici nel panorama birrario, in cui la fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Questo […]