BABA JAGA - 2014 > 2024

MODERN I.P.A.

Tipologia: Modern I.P.A.

Gradi: 7% vol

Colore: Giallo

Temperatura: 7-9 C°

Come sarebbe la nostra Baba Jaga se fosse prodotta oggi per la prima volta? Questo il pensiero produttivo dedicato alla nostra amata dopo dieci anni da quella fantastica prima volta del 2014. La base di cereali è stata completamente rivista, con malti pils e golden promise, frumento ed avena per ottenere un colore chiaro leggermente velato. Oltre ai classici luppoli confermati dalla ricetta originaria (Simcoe, Centennial, Mosaic) abbiamo aggiunto un mix eccezionale di Nectaron, Galaxy e Superdelic, per arricchire al massimo il bouquet aromatico con sentori tropicali di mango e passionfruit. Il lievito Verdant utilizzato per la fermentazione contribuisce inoltre a rilasciare ulteriori aromi di pesca ed albicocca a rimarcarne il carattere esplosivo, rendendo nel complesso la bevuta morbida e molto equilibrata.