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Elegante, intensa e ricca di sfumature, Ring Light è una Belgian Strong Ale che raggiunge una nuova profondità grazie a un affinamento di 14 mesi in un’unica botte di Cognac da 400 litri. Il lungo passaggio in legno arricchisce il profilo aromatico con intense note di fiori d’arancio, uva passita, frutta gialla candita, miele d’acacia, crema pasticcera e vaniglia, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra morbidezza e complessità. Il corpo è scorrevole, il finale caldo e raffinato, regalando una bevuta avvolgente che evolve sorso dopo sorso. Una creazione della linea Dark Room, dedicata a chi cerca birre da degustazione capaci di raccontare il tempo e il carattere della botte.

 Acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito.

Colore

Giallo Ambrato
Gradazione

11.2%
Fill Date

11/09/2023
Barrel Aging

14 months
Temperatura di servizio

12-14°
Ingredienti

Acqua, Lievito, Luppolo, Malto d'orzo, Zucchero candito
Luppoli

First Gold, Styrian Golding

BELGIAN STRONG ALE

Cognac Barrel Aged

Le Belgian Strong Ale rappresentano una delle massime espressioni della tradizione brassicola belga. Caratterizzate da una gradazione importante e da una straordinaria complessità aromatica, sviluppano eleganti note di frutta matura, miele, zucchero candito, spezie e delicate sfumature floreali grazie all’inconfondibile contributo dei lieviti belgi. Il corpo pieno ma armonioso e il finale asciutto permettono di mantenere grande equilibrio anche nelle versioni più strutturate, rendendo questo stile ideale per affinamenti in legno e lunghe maturazioni.

Ring Light interpreta questa filosofia con una Belgian Strong Ale da 11,2%, maturata per 14 mesi in una botte unica di Cognac. L’affinamento valorizza il carattere della birra con intense note di fiori d’arancio, uva passita, frutta gialla candita, miele d’acacia, crema pasticcera e vaniglia, mantenendo una bevuta sorprendentemente elegante e scorrevole. Il risultato è una Belgian Strong Ale Barrel Aged che unisce la ricchezza della tradizione belga alla complessità e alle sfumature donate dal lungo riposo in legno, esprimendo tutta la filosofia del progetto Dark Room.

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