SPECTRO

Le Dry Stout sono uno degli stili più iconici della tradizione brassicola irlandese. Caratterizzate da un colore nero intenso e da una schiuma compatta color nocciola, si distinguono per il loro profilo asciutto ed equilibrato. Le tipiche note di caffè, cacao, malto tostato e leggere sfumature di liquirizia sono accompagnate da un corpo snello e da un finale secco, che rende queste birre estremamente beverine nonostante il carattere deciso. Lo stile mette al centro l’eleganza dei malti tostati, senza ricorrere a dolcezze eccessive o a gradazioni elevate.

Spectro interpreta questa filosofia con una Dry Stout da 4,8%, realizzata con i luppoli Endeavour, Northern Brewer e Fuggle. Il profilo aromatico richiama cacao, caffè espresso, pane tostato e leggere note di liquirizia, mentre il corpo leggero e il finale asciutto valorizzano tutta la bevibilità tipica dello stile. Una Dry Stout moderna che rende omaggio alla tradizione irlandese con equilibrio, pulizia e una grande facilità di bevuta.