Nel mondo delle birre artigianali, l’invecchiamento in botte rappresenta una delle pratiche più affascinanti nonché complesse. Non si tratta semplicemente di lasciare riposare una birra, ma […]
Una tradizione brassicola che continua a sorprendere, tra rusticità, profumi speziati e freschezza elegante Tra gli stili più affascinanti della birra artigianale europea c’è senza dubbio […]
Per anni relegata al ruolo di bevanda informale da pub o pizzeria, oggi la birra artigianale si ritaglia uno spazio sempre più ampio nel mondo della […]
Le origini dello stile IPA L’India Pale Ale, comunemente conosciuta come IPA, ha una storia radicata nel XIX secolo. Nata in Inghilterra, questo stile di birra […]
Lager: una tradizione tedesca radicata nella storia Quando si parla di birre Lager, il pensiero corre immediatamente alla Germania, patria indiscussa di alcuni degli stili birrari […]
L’origine dello Stout: una birra dal carattere deciso Lo Stout è uno degli stili birrari più apprezzati e conosciuti al mondo, famoso per il suo colore […]
Che cosa sono? Le birre acide a fermentazione spontanea rappresentano stili unici nel panorama birrario, in cui la fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Questo […]